中秋節糖霜曲奇

今天很高興，有兩位朋友 Grace & Carmen 陪我一起畫糖霜曲奇！之前都是一個人畫，沒想到一起畫會那麼好玩！因為 Mimzy 上學只有 3小時，所以我們只有2小時左右可以畫。

送完 Mimzy上課，回家第一件事調好所有糖霜筆。然後開始起動！時間真的不太夠，不過我們都有很多很滿意的人

其實一值調硬筆都調得很差，基本上之前沒有一次成功，所以線條都很粗大。神奇地，今天成功了！還可以畫出比較仔細的圖案。真的是大成功！

今天另一個挑戰，就是那個 3D 曲奇。起初的設計其實不是這樣，月亮應該會在高一點地方！但因為月亮太重了，放了好多次都倒下來，效果失敗了，所以就嘗試調整一下位置，沒想到效果令我更加滿意！

Mimzy 回家後，她說也想嘗試一下，所以我有讓她玩一下。看她似模似樣，滿有天份呢！ 現在所有曲奇都在乖乖休息中，明天再幫它們拍沙龍！

Icing land 上第二課

課堂名為：Sweets Corner    

難度：★★★☆☆

自從上完第一次 Icing Land 的課堂，已經很想快點再去學一下，不過我知道如果沒有練習過就去，一定會很浪費。所以上完第一堂後，在家已經玩過好幾次！

今天帶著非常緊張又興奮的心情，又再次踏進課室！進門的一剎那，其實有點驚訝，因為老師竟然記得我是那位，連名字都沒有叫錯！好感動！

因為本人是由體驗班跳過初班, 直接上進修班，所以今堂的課程，其實對我來說是有難道的。不過老師 Kitty 及助教 Rikki都非常有耐性及細心，係極度專注嘅情況下，完成非常滿意嘅作品！

今次課堂題目係 Sweet Cornor，老師已經事先準備好曲奇餅同糖霜筆。因為今次難度升級，所以老師已經係曲奇上outline 了一些比較難的地方，讓我們落筆時會易一點。

先上底色基本上是所有糖霜曲奇嘅第一步。因為 Cup Cake上需要加上心心圖案，所以上完底色，要立刻做 wet on wet。

今次曲奇設計上多了黑邊設計，所以香水跟蛋糕要先用黑色做圍邊！

完成所有底色後，老師細心教我們畫 macaron 上的士多啤梨。

最後就是完成 lace 那部分。真的有難道！起初畫的，密度不夠，看上去超怪，後來老師在我的蛋糕上作示範，讓我明白當中的技巧。之後我自己就在藍色那塊曲奇再作嘗試，現在看上去還可以吧！

右邊這一位就是非常美麗、手藝又超凡的老師 Kitty! 以下其中一些她畫的作品。

菠菜薯蓉

這個算很經典， 自從在大學一位好朋友做過後，在家不停改良。朋友們都希望我可以分享這個食譜，但其實真的不難！大家快點嘗試吧！

材料：

菠菜 (只要葉的部分) 買1斤

薯仔 2隻手掌大的

洋蔥 1/2 隻

卡夫蛋黃醬 約 200ml

準備工作：

a. 薯仔刨皮後用清水洗淨

b. 洋蔥切成細粒

c. 菠菜葉用清水洗淨 (只要葉的部分)

做法 :

1. 薯仔刨皮後用清水洗淨 (part a)

2. 水滾後放入薯仔煮至全熟(需加適量鹽在水中)

3. 將已熟透的薯仔壓成薯泥備用

4. (試味) 薯泥要有少少鹹味, 如果不夠，可微調

5. 將洋蔥切成細粒 (part b)，炒香

6. 之後混入薯泥

7. 將清水洗淨後的菠菜葉 (part c) 用熱水煮幾分鐘

8. 從水中拿起菠菜葉, 把多餘的水份去除後切碎

9. 混入薯泥中

10. 加入卡夫蛋黃醬

11. 完成

抱抱熊曲奇餅

多謝 Carmen 介紹哩個咁正嘅 idea 比我！原本打算一齊玩，不過大忙人好難約，我地下星期再一齊整過！

其實今次試整都有好多唔成功，因為抱嘅動作做得唔夠好，焗完出來就好易跌出來。除咗杏仁，今次都有試其他嘢，效果都唔錯！

大家快啲一齊整來玩下，一齊同熊仔抱抱！

給媽媽朋友的糖霜曲奇

終於有些比較好樣的作品！剛剛那一課堂，真的學了很多東西！不過還是要不斷努力嘗試， 希望將來可以畫得更好的仔細！

這是我第一個小 project，畫功還未好成熟，希望媽咪的朋友會喜歡吧～

西瓜鯊魚

這個滿好玩的，又易做，那次做起了，家人都 興奮到不得了。其實除了放回原本的西瓜，另外可以再加其他生果，例如：提子、 蜜瓜、雪梨等。  色彩繽紛，好吃之餘又好看！

整西瓜鯊魚步驟 (Watermelon Shark)

1. 首先選一個橢圓形的紅肉西瓜 (美人瓜)
2. 用刀，斜切約 60度角低部，等個西瓜可以斜斜地企到
3. 將個西瓜企起來, 係上端切掉Ｖ形狀當鯊魚嘴
4. 沿著牙齒約1寸的距離劃線
5. 依距離切掉綠色的皮
6. 挖出西瓜肉
7. 用細刀切出鋸齒狀 (上下都要切鋸齒)
8. 係兩邊挖小洞定眼睛位置，用牙籤裝上眼睛 （我用提子）
9. 再切一個三角形當背鰭，之後用牙籤裝上

西瓜鯊魚完成！

Letter inside a cup

祝我的妹子 Jolie Chow 生日快樂！昨天提早了一天跟你慶祝，希望你喜歡我為你準備的禮物。

其實都不算很創新的東西，主要材料是啫喱！不過製作過程有點傷腦筋，因為要將中間的英文字母漂浮在中間。雖然效果跟我想像中的有少少出入，不過對於沒有上過烹飪班的我，我還是給自己打一個非常高的分數！因為我樂在其中 ^^
在這個繁忙的都市生活，太多不必要的壓力，往往會令人情緒高漲，負能量提升。其實與其將時間放在不開心的事情上，倒不如用相等的時間讓自己快樂。
大家快點在生活當中心尋樂趣吧！