Rainbow Jello Cup

材料：
1. 4oz 啫哩杯 20 個 ($7/10個)
2. 啫哩粉 7盒(每盒各 80g)
紅色- 士多啤梨
橙色- 香橙
黃色- 菠蘿
綠色- 青檸
藍色- jello牌 berry, or 荔枝加藍色食用色素
紫色- 提子
3. 魚膠粉共 20g
4. 水

做法：
1. 啫喱粉1盒+1杯熱水
- 放涼之後平均加到啫喱杯, 再放入雪櫃冷凍約 30-45 分鐘，可以考慮放入冰格，冷凍約 15-20 分鐘
- 如果做彩虹顏色，可以由紫色開始

2. 白色個層
- 比例如下：120ml 水 80煉奶 4g 魚膠粉
- 我會先用20 ml 凍水浸開魚膠粉, 再注入 100ml 熱水攪至溶, 之後再加 80ml 煉奶一起攪溶
- 放涼之後平均加到啫喱杯, 再放入雪櫃冷凍約 30-45 分鐘，可以考慮放入冰格，冷凍約 15-20 分鐘

3. 重複步驟一及步驟二直至所有層完成

心得分享：
1. 其實做不難，耐性好緊要。不要小看11層，大家加油!

2. 今次做，我用左煉奶，不過食落我覺得有點甜，下次我會改使用花奶，朋友建議椰奶或北海道牛奶都係一個不錯嘅選擇

3. 如果想簡單啲冇咁煩，可以用一個大盤去做。不過記得放牛油紙係低。

4. 有一點真係要小心，雪好咗嘅啫哩已經梗咗，如果一時心急，新加入個啲液體又未涼晒，會整溶已雪好個層。所以真係唔好心急，最多用凍水座下，等佢快啲凍。